El vino Merlot de Castillo de Molina es originado en el Valle de Rapel. Este vino chileno es elaborado con uvas cuidadosamente seleccionadas y envejecido en barricas de roble francés durante 12 meses, lo que le otorga un sabor intenso y complejo. Tiene un aroma frutal principalmente de frutos rojos, combinado con sutiles aromas de chocolate y caramelo.