Gin Bulldog ofrece un agradable sabor a flores, fruta y cítricos que además integran muy bien el enebro, que se hace notar entre todos los diferentes sabores. Se puede acompañar con tónicas amargas, pero también encaja muy bien con las que son más frutadas.

En su sabor se percibe una novedad en la fórmula, las semillas de amapola y ojo de dragón presentes en la mezcla, ofrecen cierta complejidad en aromas y sabor que puede atrapar a los que comienzan con esta bebida.